“寿司之神”餐厅被米其林除名:不接受普通人预约

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我们常说:“专业的事情交给专业的人去做”,因为术业有专攻。当然,凡事都有例外,比如“时尚性感圣经”,和“世界美食标准”,居然都是卖轮胎的在制定,它们一家叫做“倍耐力”,一家叫做“米其林”。最近,2020年米其林餐厅指南东京版就公布了获选餐厅,而让吃货们意外的是,赫赫有名的“寿司之神”小野二郎,居然落榜了。近日,日本米其林官方发布了2020年版东京米其林指南,这次共有266家餐厅入选,其中11家餐厅被评为米其林三星餐厅。不过,数寄屋桥次郎本店却从榜单上消失了。数寄屋桥次郎本店,这个名字很多人并不熟悉,如果换成“寿司之神”小野二郎,很多人就明白了。据了解,数寄屋桥次郎本店由小野二郎创立于1965年。【纪录0107】该店自2008年后,就一直位居东京米其林指南三星榜单。2011年,纪录片《寿司之神》横空出世。很快,全世界都认识了这位一辈子都在追寻寿司美味极致的日本匠人。不过,数寄屋桥次郎本店这次落榜的理由并不是餐点质量下降,而是它已经不接受普通人的预约,因此失去了评选资格。对此,米其林代表还在声明中表示,米其林的宗旨是推进所有人都能去吃的餐厅。这个理由,也获得了不少日本民众的支持。不过,也有人认为,小野二郎的手艺和名气已经不需要米其林来证明了。据了解,这家拥有世界上最好寿司服务的日本寿司店,只有十个席位,之前预订都需要提前一个月时间。店里没有菜单,不接受点单,只有寿司,当天吃什么都由店家决定。人均价格3万日元起,约合人民币1900元。今年,数寄屋桥次郎本店在官网发布公告称,由于店铺座位太少,该店不再接受一般的电话预约。那么,如果我们想去“寿司之神”的店里订餐,应该怎么做呢?一般来说,有三种方法。第一种,成为美国总统;2014年4月,日本首相安倍晋三就邀请前来访问的时任美国总统奥巴马在此同进晚餐。当然,小编只是开个玩笑。第二种,参加一些旅行社安排的美食行程。当然,这可不便宜!比如这种派豪车接送的用餐服务,就要价15万日元,约合人民币9000多元。第三种,也是网友推荐的最便宜的一种方法,就是请高级酒店帮你代订。当然,前提是要住酒店。比如这位中国台湾的网友,就用这种方法成功预约。不过,他也花了60000日元,约合人民币3800元。另外,如果你成功预订,店家还会给你发来一条确认短信,里面的规矩可不少。比如不能擦香水,男士要穿有领子的衬衫、西装裤,最好是穿夹克;不能穿凉鞋、运动鞋,橡胶拖鞋;还有,不接待11岁以下的小朋友等等。这个事儿,米其林做得对啊!游客不能一踩油门就去吃的美食,味道再好,和我做轮胎的有什么关系呢?“寿司之神”做得也对啊!其实也不是做得对,而是没办法,谁让本店保证质量最大的秘诀就是,就是老板亲自动手呢!食客们做得更对啊,你拒绝我们的接纳,那我们只好接纳你的拒绝了!不就是吃个饭嘛,肚子饿了,去哪儿不是吃?

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